Descripción
El ácido cítrico es uno de los ácidos orgánicos más utilizados, conocido por su sabor ácido y sus propiedades conservantes. Se encuentra de forma natural en los cítricos y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y de bebidas como acidulante, potenciador del sabor y conservante. El ácido cítrico también desempeña un papel vital en los productos de limpieza domésticos e industriales, donde mejora el rendimiento de detergentes y jabones. Además, se utiliza en productos farmacéuticos, cosméticos, tratamiento de aguas y como agente quelante en diversas aplicaciones industriales.
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
CAS number: 77-92-9
Sinónimos
- 2-Hydroxy-1
- 2,3-propane-tricarboxylic acid
- E330
Aplicaciones
Alimentación y Bebidas
Conservante, agotador del sabor y acidificante
Cosméticos y Cuidado personal
Ajustador del pH y conservante
Petróleo y Gas
Desincrustante y aditivo de fluidos de perforación
Limpieza
Ingrediente de detergentes y jabones
Tratamiento del agua
Agente de control del pH
Procesado textil
Regulación del pH y tratamiento de tejidos
Productos farmacéuticos
Ingrediente activo en formulaciones
